Fazuľky Adzuki – sú tmavočervenej až hnedej farby s veľkosťou pol centimetra veľmi obľúbené v Ázii, odkiaľ tiež pochádzajú (Čína). Sú tu tradičnou súčasťou kuchyne a pripravujú sa vďaka jemnej sladkastej a výraznej orechovej chuti na slano i na sladko.
Adzuki alebo tiež azuki sú výbornou prílohou, pridať ich môžeme do nátierok, šalátu so zeleninou, omáčok, dusených zmesí na paprike, karbanátiek či guličiek. Deťom z nich môžeme pripraviť čokoládový krém alebo brownies. Adzuki sú rovnako ako mungo vhodné na klíčenie.
Príprava: Fazuľa najprv namáčame zhruba na 7 hodín, ideálne cez noc. Potom vodu zlejeme a varíme vo vode novej asi 50 minút v obyčajnom hrnci alebo 15 – 20 minút v hrnci tlakovom.
Tip: Adzuki soľte ku koncu varenia alebo až po uvarení, zmäknú skôr.
Zloženie: fazuľa adzuki.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1387 kJ / 331 kcal;
tuky: 0,5 g;
nasýtené mastné kyseliny: 0,4 g;
sacharidy: 59 g;
cukry: 2 g;
bielkoviny: 22 g;
soľ: <0,01 g.
Skladovanie: Skladujte pri teplote do 25 ° C a pri relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
Obsah balenia: 400g
Krajina pôvodu: Čína / Mjanmarsko.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.